РЕЦЕПТ

Куриный суповой набор: сколько варить бульон и что в него входит

Суповой набор — костные части курицы (спинки, шейки, крылышки) с небольшим количеством мяса, специально для навара. Ниже — сколько варить и что добавить для чистого бульона.
Сколько варить: 1–1.5 часа на медленном огне после закипания. Первую воду лучше слить после первого закипания — бульон получится чище и без хлопьев. Что добавить: морковь, лук, лавровый лист — базовый набор, без сложных специй. Купить охлаждённый куриный суповой набор можно в каталоге МК Долина — 130 ₽/кг, собственное производство в Новотроицке, доставка по Новотроицку и Орску.
Made on
Tilda