Для жарки на сковороде и стейков подходят нежные части без плёнок —
вырезка и
карбонат. Для тушения и рагу лучше брать части с небольшим количеством соединительной ткани —
лопатку, она становится мягче при долгом приготовлении. Для запекания целым куском хороша
шея — за счёт жировых прослоек мясо не пересыхает в духовке. Для наваристых супов и блюд на кости используют
рёбра. Все части — с собственного производства МК Долина в Новотроицке, охлаждённые, без заморозки. Весь ассортимент, актуальные цены и наличие — в
каталоге мяса. Доставка по
Новотроицку и в
Орск.
